Keizo Murai

一般に知られている「ういろう」は 蒸した羊羹に近い触感で、 あっさりした軽い和菓子だと記憶しています。 羊羹と違って さほどお腹にもたれることもありません。 で、近江八幡名物の「ういろ餅」です。 見た目は「ういろう」と全く区別がつきません。 しかも、...

「富士柿」は愛媛県で栽培されている巨大な柿。 ゆうに15㎝はあります。 ズシリと重いです。 ・ その食感は、普通の柿と全く違い、クリーミー。 熟して甘みが増すと、ほぼマンゴーです。 ・ そしてなによりも この柿は、ボクにとっての風物詩。 特別な柿なのです。 ・ この柿は、...

ランチパックは食パンなので 耳がある。 で、その耳はいったいどこに行ったのかというと、 こんな風になっています(^◇^;) ・ 以前は、チョコレートコーティングしたのもありました(^◇^;)

チェーン店の鯛焼きは、 アルバイトの人でも焼けるように、生地が厚くて、 「鯛焼きの形をした回転焼き」にすぎません。 ・ 本物の鯛焼きは、 生地が薄くてパリッとしていますので、 熟練した職人さんにしか焼けないのです(^◇^;) ・ ただし、パリッとした食感は、...

これは、カステラでもなければ 森永ミルクキャラメルでもありません。 レトロで優しいパッケージに騙されてはイケマセン。 これは、 「シナボン」です(^◇^;) ・ プレーンのシナボンでも、 二日酔いになりそうなくらい甘いのに そこに、森永ミルクキャラメルが加わると...

シナボンの甘さとカロリーは最強です。 「ヘルシー」という言葉は、もはやここにはありません。 ・ どのくらいすごいかというと、 その昔、レギュラーサイズを完食した際に二日酔いのようになってしまい、 甘党なのに、しばらくは甘いものが食べられなくなってしまいました(^_^;) ・...